中华美食发展史上诞生了无数的传统名吃，栖凤渡鱼粉就是其中一种。栖凤渡鱼粉是郴州非物质文化遗产，以麻辣可口、层次丰富而著称，深受大众的喜爱。栖凤渡鱼粉是以干切粉为主料，搭配鲢鱼、香油制作而成的。栖凤渡鱼粉的制作有技巧，调制鱼汤是关键，学会了这种方法，就可以自己开家鱼粉店了。那么，哪里可以学到栖凤渡鱼粉技术呢？

课程背景

在湖南郴州稳坐米粉第一把交椅的，该是栖凤渡鱼粉了。据说，三年时的庞统被刘备任命为耒阳县令，上任途中，因为被刘备轻视而闷闷不乐，吃完栖凤渡鱼粉后，一扫疲惫。栖凤渡鱼粉是以辣味成功出道的美食，在茶油、朝天椒的搭配下，鱼汤香辣十足，米粉劲道非凡，吃起来真的是酣畅淋漓。

学习品类

栖凤渡鱼粉、鱼头粉、鱼杂粉、黄颡鱼粉

学习内容

1.五谷鱼粉配料、设备、工具的认识与鉴别;时候

2.调料和腌料的调配

3.秘制高汤的正宗配方调配和熬制

4.鱼肉的腌制

5.鱼肉的煨制方法;

6.鱼粉专用红油熬制

7.多种臊子的熬制

哪里可以学到栖凤渡鱼粉技术呢?来湖南飘飘香培训学校就可以学习了。飘飘香是一个专业的小吃培训学校，我校在全国大多数地区都有分校，不少创业者都在学习之后，成功创业了，正是因为如此，栖凤渡鱼粉项目也吸引了众多投资者的青睐，如今为了满足更多顾客的需求，飘飘香小吃培训总部也在积极招商，赶快来留言咨询吧。