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铁板烧的原理是以一块大铁板把食物加热，由厨师在铁板上烧烤及处理各种食材。食材在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入各种调味品，保持着佳肴的鲜嫩与醇香。曾食坊铁板烧培训产品具有广阔的市场，在全国各地畅销不衰，因其投资小，见效快，适合大多数人投资创业。经营方式灵活，无论在广场，公园、超市、街道、夜市等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店或摆摊经营铁板鱿鱼，生意都非常火爆。
1、铁板鱿鱼串：铁板鱿鱼 、铁板鱿鱼须 、铁板鱿鱼花 、铁板鱿鱼仔等 (味型有：香辣、麻辣、酱香、孜然、五香等)
2、铁板烧烤：铁板牛排 、铁板猪排 、铁板羊排 、铁板牛肉串 、铁板羊肉串 、铁板里脊肉 、铁板鸡心 、铁板鸡胗 、铁板鸭肝 、铁板豆腐 、铁板香菇 、铁板蘑菇 、铁板火腿 、铁板鸡柳 、铁板骨肉相连 、铁板韭菜 、铁板花样蔬菜 、铁板水果串 、铁板炒饭 、铁板臭干子 、铁板金针菇 、铁板炒面炒粉等
3、韩式铁板料理：韩国铁板牛肉 、铁板牛排 、铁板猪排 、铁板羊排 、铁板羊肉 、铁板里脊肉 、韩式铁板蔬菜 、韩式铁板豆制品 、韩式铁板海鲜 、附带4种料理酱料等。
曾食坊铁板烧培训课程内容：
1、讲述铁板烧的发展史及基本常识。
2、铁板烧的设备器具认识及维修。
3、铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4、铁板烧基本手法与技巧。
5、铁板烧的操作练习。
①鱿鱼的选择与切花等处理。②肉料的腌制技巧与手法，③花样蔬菜串的制作，④酱汁、调味粉的配制，⑤铁板技术与技巧。
6、铁板烧设备采购途径与经营模式。
7、投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。
来长沙曾食坊学做街头铁板烧技术，无需经验，零基础即可学习。让学员掌握课程制作技术，毕业颁发毕业证书。老师手把手指导，包教包会，学会为止，不限制学习时间。曾食坊实践操作、实操为主，让你在短时间能掌握制作技术。师傅一对一教学，手把手指导，保证学到的是正宗原汁原味!反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，曾食坊餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!
