肉夹馍是陕西地区很有名气的小吃，其中陕西又一老潼关肉夹馍最具特色。这里出产的肉夹馍馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。现在肉夹馍的美味已经传遍了全国，你想学做肉夹馍吗？学会长沙曾食坊的老潼关肉夹馍课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个肉夹馍店。

课程内容

1：腊汁肉

第一步，主要系统学习如何制作腊汁肉，腊汁肉是主要的食材，主要教学腊汁肉的选肉，煮肉，腊汁的做法，另外还有煮肉火候的掌握等。

2：潼关馍

第二步，主要系统学习潼关馍的做法，包括和面，潼关馍的烙制，如何把潼关馍烙制的最佳。

3：夹馍

第三步，主要系统学习每个潼关馍需要夹多少腊汁肉，从而对成本控制达到最大的利润。

利润分析

一个馍的腊汁肉成本在2元左右。整体计算可以得出：一个老潼关肉夹馍按照均价7元一个出售，成本2.5元，纯利润4.5元。当然在开店过程中还有店铺租金、水电费用，地段不同成本不同，但是总体算下来老潼关很赚钱的。尤其现在陕西特色肉夹馍店里面都要带着凉皮、米皮、冰峰等多样化产品，几乎不愁没钱赚。有个开肉夹馍的老板说，他一天光卖肉夹馍就能卖出400个，净赚1000多块大洋。

学员疑问解答

1、没有基础的学员能学会老潼关肉夹馍吗?

我们的老潼关肉夹馍课程十分简单易懂，并且师傅手把手教学，没有经验的新手在三天内也能学会，经过多番的练习，也可以做到炉火纯青的程度。所以你完全不用担心学不会。

2、这门老潼关肉夹馍培训课程都能学到什么?

老潼关肉夹馍培训课程主要包含两个环节，那就是腊汁肉的制作和老潼关饼子的制作。我们会把老潼关肉夹馍的核心技术配方以及制作手法全部教给你。长沙老潼关肉夹馍培训学校哪家好？长沙曾食坊老潼关肉夹馍培训班为你提供创业新方向！