白斩鸡也叫白切鸡，白斩，是保持原汁原味较有效也是较为简便的一种烹饪方法，适合家庭采用。所谓白斩，就是不加调料，把材料用水煮熟了，冷却后改刀摆盘，食用时可配以调料，按需蘸着吃。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名泮溪酒家白切鸡，曾获商业优质产品金鼎奖。

　　培训优势

　　1,白切鸡培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,白切鸡培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

　　3,白切鸡培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　5,白切鸡培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

　　理论学习

　　* 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　* 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　* 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解

　　* 专业老师一对一的实操示范，讲解技术。

　　* 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践

　　* 老师备原材料，旁边检查指导。

　　* 自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。

　　* 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训内容

　　1. 实操课：白切鸡原材料的识别与采购;

　　2. 实操课：香辛料的作用及分类和加工制作;

　　3. 实操课：各种调味酱的制作;4. 实操课：白切鸡的清洗技巧与腌制方法;

　　5. 实操课：秘制姜汁的配方和制作过程;

　　6. 实操课：详细的白切鸡做法与保存。

　　总部总结出一套传统制法与现代工艺相结合的教学实践方法，通过一对一教学与学员实践操作使学员能够快速掌握关键技术环节;10年来已累计培训学员千余人，其中百分之百成功创业。学校有商务专车，来时提前打电话预约，免费接送。 欢迎您的来电来函咨询!一流的技术 一流的服务 坚持 坚定 坚信 保证您创业成功。