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餐饮培训
长沙学酱板鸭怎么样?长沙食尚香小吃培训中心
来源:食尚香 时间:2020-11-27 16:53:48        浏览:723
  酱板鸭是湖南特色菜肴,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,是风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。酱板鸭产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻

  酱板鸭是湖南特色菜肴,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,是风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。酱板鸭产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。

  学习内容:

  1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。

  2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。

  3.酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法。

  4.酱板鸭专用汤料的调配。

  5.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

  6.各种调料的认识及采购信息;

  7.店面选址及经营管理技巧。

  酱板鸭系列还有:酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等。

酱板鸭培训

  培训方式:

  按照酱板鸭标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  培训时间:

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。

  想学习小吃技术就来我们长沙食尚香培训学校,我这边的项目都是投资小、收益快的,很适合想小本创者学习的,因为很多小吃本身就是自带名气,在加上稍稍的推广,就可以得到很高的回报,在很多地方都可以经营。来我们这边都是师傅手把手教学的,我们会将包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员,我们会有不定期的跟踪服务,你有什么问题都可以直接来电咨询,想学习来煌旗是正确的。

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食尚香

长沙食尚香小吃培训中心

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机构名称: 明策餐饮管理有限公司
创立时间: 2016-08-01
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