在吃的领域上面，是没有一样东西可以代替的，人无时无刻都要吃东西，没有人是可以连续很久都不吃，所以在吃的方面永远都不会过时，只是缺的新的花样，要有人敢于尝试新的花样麻辣烫高利润是行业内都知道的，通常纯利可达到70%以上。

其实麻辣烫是早期火锅的延升，小火锅、冒菜、串串香等都是大同小异，但是有一点是相同的，那就是汤底也叫锅底，必须用药材调料加上调味料来炒底料，还要制作高汤，这两个步骤是相当重要的。麻辣烫生意对店面要求来说并不需要很旺的店铺，也许你看到那个不起眼的巷子里生意都是爆满，也许你看到装修的并不好的店面老桥台娘忙的不亦乐乎，也许只是摆摊也是座无虚席……

长沙食尚香麻辣烫培训机构不但提供正宗的四川麻辣烫技术，还会根据学员所要开店的地域告诉学员该如何根据当地人的口味进行改良以适应所在地的市场情况告诉你如何去做消费者需要的口味。麻辣烫，着重在于煲好汤底，汤底滋味做好了，把各类肉串，蔬菜串，放入烫煮即可。麻辣烫的汤底，要香鲜可口，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口。

学习的内容：

学习烫制：鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。

培训内容：

1：学习煲麻辣烫“辣汤”和“白汤”汤底。

2：学习制作麻辣烫《辣椒酱》。

3：学习各类菜品的处理与穿串子。

4：学习麻辣烫汤底的口味调试。

5：学习烫制各类肉串、蔬菜串子。

麻辣烫是当之无愧的出资危险小，收益高的创业首选。麻辣烫无需奢华的装饰、贵重的菜品，没有开店经历也可轻松操作麻辣烫的运营工作。麻辣烫运营形式灵敏，现金流通快，现做现卖现结帐，每天都是现金交易，大大降低了创业危险。老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

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