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餐饮培训
更新时间:2019-08-27 17:13
桂林米粉培训
桂林米粉培训
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334
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
东莞食八福小吃餐饮培训学校
  • 食八福

  • 机构名称:东莞食八福小吃餐饮培训学校
  • 创立日期 : 2012-06-14
    课程数量 : 20
  • 培训地点 : 广东东莞
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
79
课程详情

  桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

食八福桂林米粉培训

       培训课程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

食八福桂林米粉培训

       课程学习内容

  1、教学桂林米粉高汤的熬制技术,卤水的香料配比,卤水的配制。桂林米粉有酸辣、五香、清谈等味的制作技术。牛肉、三鲜、牛肉丸、猪肉丸、鸡肉、煎蛋等等品种的做法。酸笋,酸辣椒,酸豆角的炒制。桂林干米粉速泡得方法一整套的技术。一碗桂林米粉的价格7-15元,经济又实惠,人人都吃得起,不管本地人还是外地人,喜欢吃辣的朋友,可以加上辣椒,总之,桂林米粉适合大众化的口味。“食八福”桂林米粉,经营简单,小投资赚大钱。不管你是下岗工人,还是生意人,不管你是大学生,还是待业青年, 租间十几平方的小铺面,投资1-2万元左右,你就能经营一家桂林米粉店了。

  2、学习桂林米粉操作时的注意事项,火候大小的掌握,油温的控制,各种配菜等一系列整个全套技术配方,全都传授,绝不保留。老师现场培训,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅手把手,学员反复练习,直到做出合格为止。

  以上就是关于桂林米粉培训的内容,想要学习正宗的各种餐饮技术,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。

食八福桂林米粉培训

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食八福

东莞食八福小吃餐饮培训学校

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机构名称: 东莞食八福小吃餐饮培训学校
创立时间: 2012-06-14
培训地点: 广东东莞
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