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餐饮培训
东莞蒸饺培训,皮薄软润,鲜嫩可口
来源:慕然 时间:2019-10-17 19:16:13        浏览:776
  蒸饺是湖南省传统地方名点,属于湘菜系。皮薄软润,鲜嫩可口。制作原料主要有精白面粉、糯米粉、淀粉等。一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品

  蒸饺是湖南省传统地方名点,属于湘菜系。皮薄软润,鲜嫩可口。制作原料主要有精白面粉、糯米粉、淀粉等。一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。

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实践操作内容

1.蒸饺的系统讲述;

2.蒸饺原料的选购;

3.蒸饺食材的预加工;

4.蒸饺制作的基本标准;

5.蒸饺制作的制作步骤;

6.蒸饺经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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