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餐饮培训
东莞蛋黄酥培训哪里好?
来源:吃货 时间:2019-11-02 17:08:09        浏览:463
  蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的美食,小麦、黄油、蛋黄,配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等,做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,现在多用的黄油,就除去了熬猪油的麻烦,并且增

  蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的美食,小麦、黄油、蛋黄,配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等,做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,现在多用的黄油,就除去了熬猪油的麻烦,并且增强了口感。

东莞蛋黄酥培训哪里好?

东莞煌旗蛋黄酥培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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东莞煌旗蛋黄酥培训实践操作内容

1.蛋黄酥的系统讲述;

2.蛋黄酥原料的选购;

3.蛋黄酥食材的预加工;

4.蛋黄酥制作的基本标准;

5.蛋黄酥制作的制作步骤;

6.蛋黄酥经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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