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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
湘菜，是湖南的特色代表菜，也是中国历史悠久的一个地方风味菜，是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成了菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。任选12道菜进行培训。
培训内容
1、湘菜各种材料选购认识好次区分
2、原药材认识及使用比例，各种药材的功效
3、材料不同季节材料的选购与保存
4、刀功手法及技巧
5、翻锅的手法及技巧
6、各种生鲜处理及保存方法
培训类别
青龙摆尾、龙凤呈祥、金牌手撕鸡、招牌虾尾、驰名湘菜水煮鱼、苦瓜煮田鸡、跳跳蛙、干锅风味牛肉、香煎刁子鱼、酱爆腰肝、干锅臭鲑鱼、香辣蟹、开心花甲、口味蛇、卤味三合一、啤酒兔、辣子鸡丁、紫香爆田螺
培训支持
1、选址支持：总部有专业的市场规划团队帮助进行选址考察。
2、装修支持：总部统一提供设计图纸，最终验收装修成果。
3、培训支持：总部的培训是根据培训商实际情况制定课程的，确保培训商能通过培训学到东西。
4、推广支持：多渠道贯通，一网打尽，市场调研、活动策划、市场拓展。
5、营运支持：免费提供各类实战运营操作模式，并全程跟踪运用。
6、宣传支持：总部为培训商定制宣传推广策略以及活动策划。
7、项目支持：项目已有知名度，可以凭借市场影响力吸引客源。
教学优势
口味技术正宗：技术配方都是经过300次以上不断研制而成，确保口味正技术好!
优异教学质量：近400人专业教师团队、多年老师高达数十人、教学水平高!
完善培训体系：入学签订合同，学习中老师不负责、服务差，可直接向总经理投诉!
收费合理优惠多：公司采取一次性收费、中途不收其他费用，并有机会享受优惠折扣!
实力强环境好：公司已成为小吃培训连锁项目!旗下有30家高逼格的教学培训机构!
后续服务支持：所有的学员可享受终身技术免费升级、以及开店选址、运营咨询服务!
