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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
冒菜是四川地区的传统名小吃，冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。但是与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。
培训内容
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解。
3.冒菜原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
开店培训
1、团购外卖+堂食+外带吸客
2、多时段经营，人气口碑飙升
3、四季售卖，生意持久
4、选址灵活，操作简单
5、价格亲民，消费人群广
6、全天经营，利润可观
冒菜培训
1.讲述冒菜的发展史及基础知识。
2.讲解冒菜分类、选料、配比及加工。
3.冒菜的制作关键方法与核心程序。
4.各个口味的冒菜的制作方法与搭配技巧。
5.讲解冒菜的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
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