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餐饮培训
更新时间:2018-07-25 03:03
梅州腌面培训
梅州腌面培训
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249
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

  梅州腌面是传统的特色小吃,是梅州市区最典型、最熟悉不过的早餐代名词。客家人经过几次大迁移后,把中原部分饮食方式带到南方的结晶,形成了的独特地方美食。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道,即便远在世界各地工作的客籍人,也挡不住因腌面情结勾起的乡情。如今,梅州的梅州腌面不仅是梅州特色小吃,也成为了海外客家人思乡的眷恋。

 

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  【梅州腌面培训内容】  

  1、食材明细:

  碱水面、猪油、盐、生抽、小葱、大蒜  

  2、简述流程

  准备各种调料,事先用肥猪肉炸好猪油备用;

  准备碱水面,锅里多放水,水开下面煮,捞起沥干,趁热拌入猪油;

  然后锅里加入猪油,把蒜蓉炸香出味,加入盐、生抽即可,调好味关火.

  把调好的蒜蓉倒入面中,再撒上葱花;

  :以上梅州腌面制作流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容为准!  

  【课程安排】  

  理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。  

  示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。  

  自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。  

  【就业方向】  

  该项目投资小、见效快、起点低、风险低、利润高、易操作的好项目,投资收益十分理想,确实是小本创业的理想选择!  

  参加梅州腌面培训以后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个面馆,建议多学习几种面食项目,满足大部分人的早餐需要。

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