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餐饮培训
更新时间:2018-07-25 03:19
纸上烧烤培训
纸上烧烤培训
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174
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

  纸上烧烤是一种新型的烧烤方式,是用上下两层的电烤炉,上面铺上专用的烧烤用白纸,在纸上浇上油后涂抹大体均匀后,将肉片或者其他类食物放在纸上,经过电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。  

广州纸上烧烤培训  

  纸上烧烤培训项目介绍  

  纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制,他用独特的配方和味道,优雅的环境表达着自己的身份:高贵、典雅 、醇厚从容,总是给人唇齿留香,闻香识人的浪漫情怀。纸上烧烤是一种新型的烧烤方式,是用上下两层的电烤炉,上面铺上专用的烧烤用白纸,在纸上浇上油后涂抹大体均匀后,将肉片或者其他类食物放在纸上,经过电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。  

  纸上烧烤培训内容  

  纸上烤牛肉 ★纸上烤牛仔骨 ★纸上烤牛里脊 ★纸上烤雪花牛肉 ★纸上烤里脊肉 ★纸上烤鸡柳 ★纸上烤培根 ★纸上烤鸡翅 ★纸上烤韭菜 ★纸上烤羊肉 ★纸上烤蔬菜 ★纸上烤培根 ★纸上烤鱿鱼 ★纸上烤鱿鱼须 ★纸上烤五花肉 ★纸上烤水果 ★纸上烤鸡肉 ★纸上烤鸡胗 ★纸上烤鸭肝 ★纸上烤鸡脆骨 ★纸上烤土豆 ★纸上烤水果 ★纸上烤香菇 ★纸上烤蘑菇 ★韩式泡菜汤等几十个品种等

 

  纸上烧烤培训课程  

  1、培训韩式烧烤技术

  2、韩式烧烤酱的调配工艺

  3、培训调味盐、调味油配方与技术

  4、培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术

  5、培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术

  6、纸上烧烤的各种肉制品先前的腌制工艺及要点

  7、韩式烧烤泡菜的制作流程及注意事项,各种调料的认识及采购信息

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