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餐饮培训
更新时间:2018-07-25 03:21
姜撞奶培训
姜撞奶培训
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    入门级
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    全日制
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课程详情

  姜撞奶以鲜嫩生姜汁和鲜牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑,奶味清香,辛辣浓香,有暖胃、止咳等功效,尤宜老人食用。按中医论说,牛奶性甘味寒,功能补虚羸,而姜则性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下气。因此,姜汁撞奶在寒冷天气食之,顿有通身暖和之感,可谓配合巧妙。  

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  姜撞奶制作流程简述  

  1.姜去皮洗干净

  2.把姜磨出姜汁。或者用刀切碎,然后在用木槌捣成泥

  3.用纱布过滤挤出姜汁

  4.鲜牛奶放入奶锅小火慢煮,同时不断搅动,防止牛奶表面起过多的大气泡

  5.煮到温热,一分钟左右加入白糖,继续煮

  6.煮开,煮沸腾就可以,关火后稍微放凉,直至温度下降到70度左右。(家里没温度计的可以把牛奶煮到几乎沸腾后等了5分钟左右

  7.迅速地将牛奶倒入盛有姜汁的碗中,倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶

  8.等5分钟后即可凝固成姜撞奶

  9.做好的姜撞奶表面放上小勺不会塌陷进去就是成功  

  姜撞奶培训项目介绍  

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。姜撞奶就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,好项目无忧创业。  

  姜撞奶培训内容  

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用姜撞奶的核心材料、灵魂;

  3、学习姜撞奶的配方制作;

  4、学习姜撞奶的选材、原料的处理方法;

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。  

  姜撞奶学习方式  

  按照姜撞奶标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。  

  后续服务支持  

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。  

  姜撞奶的起源故事  

  姜撞奶源自于一道工艺台湾姜撞奶,也叫油包饭,以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃,一直以来都是许多商户眼中的商机。如何能更快更加高效的制作这道小吃,让这道小吃更加平民化,一定的难点阻挡了许多商户的想法。  

  姜撞奶的营养价值  

  姜撞奶具有使胃肠等内脏机能活泼、对神经痛、关节痛有效,适合老人食用。

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