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课程级别初级
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培训周期3-5天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
粉果是潮州传统的特色名点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形,馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等,放风味与虾饺不同;与虾饺另一异点是,粉果可以隔水蒸,也可以用油半煎炸,为煎粉果。
培训课程
1.老师现场演示
2.学员操作练习
3.开店所需设备介绍
4.实习操作
5.老师纠正,老师考核作品
6.介绍如何创业,利润分析
7.老师教采购原材料,挑选调料,开店所需设备
实践操作内容
1.潮州粉果的系统讲述;
2.潮州粉果原料的选购;
3.潮州粉果食材的预加工;
4.潮州粉果制作的基本标准;
5.潮州粉果制作的制作步骤;
6.潮州粉果经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。