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餐饮培训
更新时间:2019-07-30 11:50
川味凉拌菜培训
川味凉拌菜培训
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316
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
广州代宗小吃培训学校
  • 代宗

  • 机构名称:广州代宗小吃培训学校
  • 创立日期 : 2011-11-14
    课程数量 : 20
  • 培训地点 : 广州市天河区
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
64
课程详情

  【课程知识】

  天气转暖,新鲜蔬菜开始大量上市,很多人很开心又能大吃凉拌菜了!大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。

代宗川味凉拌菜培训班

  【实操练习】

  1、卤水技术大全概述。

  2、制作卤水的调料及香料认识、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量。

  3、糖色的制作。

  4、香料的使用及卤水的存放。

  5、原料、配料、工具、机器认识鉴别、操作要领。

  6、原料、配料、设备、采购方案、及合理价格。

  7、店面规划设计。

  8、开店销售方案。

  9、经营管理方案。

  10、四川麻辣红油的制作。

  【学习有保障】

  预估3-5天,随到随学,(看个人接受能力,没有学会可以留下来免费继续学习)一对一教学,签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。 学费(包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途不增收任何费用)不限制学习时间,根据各人掌握情况,学会为止。

代宗川味凉拌菜培训班

  【培训宗旨】

  中途绝不收取任何费用,全程实操,亲自动手。老师一对一手把手教学,不限制时间学会为止。

  【技术特点】

  延续传统与现代技艺技法,老师按照实用的课程每天为学员提供材料、配方,集中标准化的详细比例由老师实时指导学员自己动手练习。

  【创业指导】

  由资深经验的老师免费传授店面选址评估,店铺装修设计,经营产品的价格定位原材料搭配,仓库,存货,预制作方法,保存保鲜方法,店面的制作流程,对客人的介绍,上菜、包装等全套经营管理方法等方方面面的技巧。

  【开店攻略】

  科学合理选址定位,老师现场传授如何选择合理的地理位置与商圈,数据统计分析人流量消费力选择最佳开店地点,使你获得“地利”优势而生意兴隆,让你的肠粉店赢在起点。

代宗川味凉拌菜培训班

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代宗

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机构名称: 广州代宗小吃培训学校
创立时间: 2011-11-14
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