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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
【课程知识】
炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料使其风味不尽相同。
炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。
【培训内容】
1.讲述炒酸奶的发展史及基础知识。
2.讲解炒酸奶选料、配比及加炒酸奶工。
3.炒酸奶的制作关键方法与核心程序。
4.炒酸奶的制作方法与搭配技巧。
5.讲解炒酸奶的具体流程及操作方法。
【我们的优势】
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