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餐饮培训
更新时间:2019-09-26 10:08
广品尖椒兔培训
广品尖椒兔培训
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213
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
广品小吃餐饮专业培训学校
  • 广品餐饮

  • 机构名称:
  • 创立日期 : 2013-12-04
    课程数量 : 19
  • 培训地点 : 广东广州
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
76
课程详情

  尖椒兔是四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。椒香麻辣,兔肉嫩香且具有干香味,是传统的川菜代表之一。把肉、葱、姜和青尖椒(去籽和蒂)均切成丝,兔肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀,然后浆上湿淀粉,再抹些花生油;用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤配成芡汁;锅放火上,放花生油烧热,放入兔肉丝炒散,下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下,再加下水发木耳、玉兰片、葱花炒匀,烹入芡汁,翻炒均匀,起锅装盘即成。

广州广品尖椒兔培训

培训课程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

广州广品尖椒兔培训

实践操作内容

1.尖椒兔的系统讲述;

2.尖椒兔原料的选购;

3.尖椒兔食材的预加工;

4.尖椒兔制作的基本标准;

5.尖椒兔制作的制作步骤;

6.尖椒兔经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间

上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。

广州广品尖椒兔培训

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创立时间: 2013-12-04
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