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随着西方文化的不断的渗透,许多西方国家的节日在中国也同样受欢迎。这不,一年一度的万圣节就要到了。去年扮无脸男的小女孩,今年扮起了死神。你是不是还在为万圣节该怎么过而苦恼,那这篇文章你就不要错过了,来一款惊艳美味的万圣节糕点吧,给小伙伴一个难忘的万圣节。
制作材料:黄油80g、细砂糖80g、全蛋液80g、香草精1勺、奶油奶酪40g(切丁)、奶油奶酪40g(隔热水软化)、原味优格10克、低粉50g、红曲粉5g、泡打粉1/2小勺、红色色素2滴、南瓜泥50g、低粉60g、南瓜粉5g;
巧克力酱材料:苦甜巧克力20g、清水40ml、细砂糖12g、淡奶油20ml;
巧克力镜面材料:巧克力酱80g、苦甜巧克力80g、淡奶油65ml、软化黄油16g;
装饰眼球:松露巧克力少许、融化白巧克力适量、蓝色蛋白糖霜少许、红色色素和黑色色素各少许、镜面果胶适量、红色色素1滴;
装饰骷髅/小鬼:融化白巧克力适量、黑色蛋白糖霜少许;
制作方法如下:
1、把黄油放在室温下,隔水加热进行软化,软化好了,再加入白砂糖,搅拌均匀直到白砂糖溶解;
2、把鸡蛋液加入黄油里面,然后搅拌均匀;
3、接着再加入香草精,搅拌均匀;
4、把低筋面粉、红曲粉、泡打粉混合过筛,然后分成两份,再把黄油糊也分成两份;
5、向其中一份加入红色色素和软化的奶油奶酪和原味优格,然后搅拌均匀,再把其中一份粉类混合物加入黄油糊里,搅拌均匀,装入裱花袋备用;
6、向另外一份黄油糊中加入南瓜泥,然后在混合,搅拌均匀,接着在混合面粉,搅拌均匀在装入裱花袋中;
7、拿出准备好的模具,把蛋糕糊挤少量入模具,然后在放几粒切成丁状的奶油奶酪,让交替挤入蛋糕糊,大约7分满。
8、把烤箱事先预热180度,然后把模具放入烤箱。烘焙大约25分钟左右;
9、等到烘焙好之后,再把蛋糕取出来放凉;
10、把白巧克力加入融化,然后做成骷髅和小鬼,进行装饰。
这款可爱的万圣节小甜点,别看步骤多,做起来挺简单的,而且不失乐趣,在你备足材料后,就可以做成万圣节的惊喜小甜点了。如此美事你怎么能错过呢?在万众狂欢的万圣节,让你的小伙伴惊呆吧!
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