油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。在我国南方特别是杭州一带，油条被称作“油炸桧”，传说是百姓用面做了秦桧的像，用油炸以解心头之恨，在山东济南及河南、河北以及全国，说起油条恐怕真是没有不知道的。

　　现在的油条加盟主要是健康的无铝、无碱无矾的大油条的做法，这种新式的做法加入营养的物质，不添加老式油条用的白矾等，吃起来口感更好，更健康。油条作为北方城市的早点已经是千百年的习惯了。大油条是结合现代新工艺，做法并不复杂，比传统的油条做法还要省时省力，配料的量也很好掌握，对于没有任何餐饮基础的人也是简单易学很好上手的。

广州炬森油条培训课程安排

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

广州炬森油条培训实操内容

　　1、油条的系统讲述;

　　2、油条原料的选购;

　　3、油条食材的预加工;

　　4、油条加工的基本标准;

　　5、油条加工的工艺步骤;

　　6、油条经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。