广州有没有中餐农家小炒肉培训班？对于冠有“农家”两个字的菜，在我认为，关键就是突出原汁原味的乡土气息，所以，重点不在刀工与形状，而在于主配料的齐全。农家小炒肉，说白了其实就是精华版的尖椒炒肉，但姜、蒜、辣椒不能省，正是由于多种配料的加入，才令爆香的味道十分惹人。

　　当然，如果没有师傅教你如何制作，光靠自己一个人慢慢的去摸索的话，别说2-3天了，就算是一个星期你也不一定能够掌握，就算掌握了，味道肯定不咋地。这一点笔者的那位开小炒肉店的朋友深有体会。以前他自己也是觉得小炒肉的做法太简单了，根本不用去参加什么小炒肉培训，直到自己真正制作的时候才明白，为什么花钱学的小炒肉技术，口味就是比自己摸索出来的要好吃。

　　理论课：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范课：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。实操课：1、公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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