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餐饮培训
广州十大名小吃之一,石磨肠粉去哪学
来源:小寻 时间:2020-07-22 15:10:59        浏览:824
石磨肠粉也叫云浮河口肠粉,也有人叫西关肠粉,是广州十大名小吃之一。石磨肠粉最大的制作工艺就是磨浆,磨浆是采用专用的石磨磨浆机,出浆细腻嫩滑,做出来的肠粉爽口弹牙、米香味足、吃而不腻,纯米浆的肠粉既营养

石磨肠粉也叫云浮河口肠粉,也有人叫西关肠粉,是广州十大名小吃之一。石磨肠粉最大的制作工艺就是磨浆,磨浆是采用专用的石磨磨浆机,出浆细腻嫩滑,做出来的肠粉爽口弹牙、米香味足、吃而不腻,纯米浆的肠粉既营养又健康!那么今天小编就来带大家了解一下正宗石磨肠粉培训学校

石磨肠粉培训

培训内容

1:选米/泡米

主要系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。

磨米浆

2:磨米浆/调米浆

主要系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。

酱汁

3:酱汁制作

主要系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。

石磨肠粉培训

汤汁

4:汤汁制作

主要系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。

辣椒酱

5:辣椒酱制作

主要系统学习如何制作辣椒酱,从今以后您再也不用花高价去外面买了,自己购买食材做的辣椒酱,美味又新鲜。

蒸制过程

6:蒸制过程

主要系统学习肠粉机操作过程及注意事项等。然后再系统学习如何用肠粉机蒸肠粉,重点学习操作方法、时间、技巧等。

7:设备原料

主要系统学习肠粉的全部原材料和操作设备采购渠道,以及重点学习原料储存方法和设备操作技巧、清洗等。

开店知识

8:开店知识

主要系统学习开店等知识。包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

石磨肠粉培训

来学做石磨肠粉,无需经验,零基础即可学习。让学员掌握课程制作技术,毕业颁发毕业证书。老师手把手指导,包教包会,学会为止,不限制学习时间。实践操作:实操为主,让你在短时间能掌握制作技术。师傅一对一教学,手把手指导,保证学到的是正宗原汁原味的!在广州食尚香餐饮培训器材齐全,力求在舒适的大环境下,学员通过反复实际练习,学会菜品精髓!

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