肠粉你想做的好吃,那么好的原材料肯定少不了,但是肠粉的米浆最主要的还是“米”这个原料,那么问题来了,做肠粉要选择哪种米好呢?
其实肠粉对于米的选择要求并不是很高,小编建议大家就用平时煮饭吃的米就可以做出肠粉来,但是这个米最好是老米,何为老米?
老米就是指存放多年的米,质量比较差的那种,煮饭吃都很难吃的那种就可以了。至于为什么?这个您只要照做就可以了。
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