手擀面是使用高筋面粉通过纯手工制作而成的，因此擀制的时候需要用较大的力气。面条的制作有很多中方法，如擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成，擀制的面条就称为手擀面。食尚香手擀面培训技术，品种丰富，口味诱人，各种臊子品种丰富多彩，很受消费者的欢迎。

　　手擀面培训内容：

　　1.原料的认识、选择和采购技巧;

　　2.手擀面和面技术学习;

　　3.手擀面擀制手法;

　　4.手擀面香辣红油的制作方法和保存方法;

　　5.高汤的熬制方法;

　　6.手擀面煮制技巧;

　　7.碗底的调制技术;

　　8.各种臊子的制作;

　　9.手擀面成品制作。

　　培训方式：

　　1.师傅现场先操作示范，学员边看边记边学;

　　2.学员复习制作，师傅手把手教学;

　　3.学员独自练习操作，完成产品的制作;

　　4.反复练习操作，熟练制作流程;

　　5.师傅传授如何做生意，如何经营，以及开店所需的设备、材料等。

　　学习时间：

　　广州煌旗小吃培训学校随到随学，不限制学习时间，通常是学2-5天，包教会，学会为止!

　　广州煌旗小吃培训学校手擀面培训免费提供食宿，不限制学习时间，手把手教学，后期有任何技术问题都可以免费回来学习。学习期间，免费提供食材，不限制练习次数，反复学习操作，保证学员都能独立操作制作满意成品才予以结业!