水盆羊肉是用羊腩肉为主要食材制作的菜品，是陕西汉族著名的传统小吃，最出名的水盆羊肉就是陕西渭南市大荔、蒲城、澄城三县的为佳，澄城的是最地道、最悠久的，也被列入到非物质文化遗产名录，羊肉本事秋冬时节的温补食品，后为了适应人民的夏令需求，创制成水盆羊肉，多在农历六月上市，人们也称之为六月鲜，是人们喜欢的健康美食之一。

　　【培训内容】

　　1.讲述水盆羊肉的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.辅料的配制及方法。

　　4.火候、撒料食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.设备器具采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　【教学模式】

　　按照水盆羊肉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　水盆羊肉是由商周时代的羊臐演变而来的，在渭北地区是十分受欢迎的美食，学习正宗的水盆羊肉技术去哪里，那就来我们广州煌旗小吃培训学校吧，我们热烈欢迎学员来我们这里品尝考察，待觉得合适在与我们签订合同，然后会有老师手把手教你全套技术，学员可以反复实践操作，保证学员最后可以独立制作，做出和老师一样的口味，后期还有免费资讯服务和创业指导，让你安心学习，放心创业。