现在人们吃柴火鸡是图个新鲜，也有人是来找儿时感觉的，很多人小时候家在农村，煮饭做菜全是大锅、柴火，用柴火烧出来的饭菜特别的香。铁锅柴鸡是以火锅形式的出现的美食，精选柴鸡和秘制的特色秘制底料搭配而成一份特色的火锅!铁锅柴鸡里面一般都是搭配着各种蔬菜，鱼丸,豆制品等!

　　铁锅柴鸡是用铁锅制作的，铁锅里含有丰富的矿物质，所以用铁锅做出来的柴鸡不光营养丰富，含有丰富的对身体有益的矿物质，比一般的鸡肉更好吃健康，多吃还有助于身体能量补充!开家铁锅柴鸡店是个很不错的选择，丰富教学经验的老师教你做，一个老师一个学员式的学习方法，保证每个来学的都能把正宗技术学回家，北京品味轩专业教学技术学校就是这么一所学校。

　　选择北京品味轩学习美食技术是一个不错的选择。投资少，市场前景可观，是不少学习美食技术的首选。

　　北京品味轩铁锅柴鸡特点：香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，成为独具一格的地方名吃，是老幼皆宜的可中的上品。

　　北京品味轩铁锅柴鸡培训内容:

　　铁锅柴鸡正宗的技能外、还能学到商场调研、店面选址、装饰规划、成本核算、菜品定位、运营管理、特征宣扬等先进的运营理念，管理模式，让你轻轻松松当老板，稳稳当当去挣钱。

　　课程安排 ：1.传授食材、的辨别(可随采购部工作人员去菜市场现场调研、考察) 2.传授火锅底料配方以及炒制 3.传授原味骨汤的熬制、调味、保管 4.传授红油的熬制以及注意事项 5.传授各种调味碟的调制 6.传授烫制各种菜品的火候、时间以及注意事项 7..荤素类食品、酱料等材料的保管及存放。

　　铁锅柴鸡既有软而不烂的炖菜，又有暖烘烘味道鲜美的汤，吃起来好吃，喝起来更是沁入心脾，此外，还有秘制玉米面贴饼子，沾上浓浓的鱼汤，那叫一个香，深受食客们的喜爱。北京品味轩铁锅柴鸡的汤汁比较丰富，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑的特点。

　　北京品味轩一对一、手把手教学，理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以独一无二的口味，独霸一方市场，成功开启创业之路。

培训地址：北京朝阳区小红门

 联系人:然老师