生滚粥是广州的汉族传统名点，是用提前煮好的白粥加上新鲜的鞣料滚煮而成的，从外观上来说，粥底要比一般的还要稀一点，米必须是看不出粒状，看到许絮状的米花花为好，然后和材料融合之后，这样桌子坐出来才算是一碗好粥，生滚粥的粥底有丰富的淀粉、蛋白质和钙质等，配菜的不同，其含有的营养成分也是不一样的，生滚粥分为甜粥和咸粥，顾客可根据自己的喜好选择。

　　【培训内容】

　　1.生滚粥的配菜处理方法与技巧;

　　2.各种生滚粥的制作方法与调味;

　　3.生滚粥的各种味道配菜及技巧;

　　4.各种调料的认识及采购信息; .

　　5.店面选址及经营管理技巧.

　　【教学模式】

　　按照生滚粥标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　想学习生滚粥来我们广州煌旗小吃培训学校，我们这边是扶持大家小本创业的，全程以实践操作为主，从选料、配料到相关技巧都是无保留传授给学员的，现在创业培训市场鱼龙混杂，尽量选择口碑好，经营时间长的，如果可以还可以去实地考察，生滚粥成本低，利润多，市场广，是很适合小本创业的项目，想学习美味的生滚粥就来广州煌旗小吃培训学校，想我们就是你人生做的最正确的选择。