许多失业者不想再过着提心吊胆，醒来就被告知你不用上班的日子，这些人毅然走出朝九晚五的日子，决定翻身做主人，选择创业。那么选择开一家煲仔饭快餐店是一个不错的选择，不知道大家有没有了解过煲仔饭呢？这是一种广式美食，在广州很多餐馆都有卖，如果你也想要开一家餐馆的话，那就赶紧来看下面小编介绍的煲仔饭培训课程吧!

项目亮点

煲仔饭是一种用小砂锅煮的饭，上面摆放着各种美味配菜，是广东一大特色美食。煲仔饭的米饭通常选用上等大米，经过慢火煲熟后散发着浓厚的米香，色泽油润晶莹、口感柔韧适中，而且充分吸收配菜的汤汁香味，让人食欲大增，唇齿留香。煲仔饭底部的锅巴是煲仔饭的另一大特色，粒粒分明的米粒在光滑的煲底烧出了一层金黄色的酥脆锅巴，锅巴上渗进了配菜的汤汁，使锅巴看起来更加鲜脆欲滴。轻轻一咬，干香爽口，回味无穷。

培训流程

1.大米的选择与泡制处理方法。

2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧.

3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。

4.培训煲仔饭青菜的处理方法。

5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。

6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。

7.老火靓汤的制作与搭配技术

8.卤蛋与咸鸭蛋的制作和保鲜技巧

9.煲仔饭全套制作核心技术的掌握。

培训类别

鱼香肉丝煲仔饭、干椒辣子鸡煲仔饭、川味肥肠煲仔饭、黄瓜火腿煲仔饭、白辣椒炒鸡煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、香辣牛肉煲仔饭、萝卜干腊肉煲仔饭、土豆鸡块煲仔饭、日本豆腐煲仔饭、回锅肉香干煲仔饭、酸辣鱿鱼煲仔饭、酸辣腰花煲仔饭、香酥嫩仔鱼煲仔饭、口味鸭煲仔饭

炒菜部分：秘制红烧肉、外婆菜肉泥、红烧日本豆腐、四季豆炒肉、香干回锅肉、农家小炒肉、紫苏(香辣)鱼块、茄子肉泥。

煲仔饭培训哪家好？小编推荐的广州煌旗餐饮培训学校是行业翘楚，学会上面的煲仔饭课程，你们可以开路边摊也可以开一家餐馆。煲仔饭项目投资小回本快，煲仔饭是很多创业者的选择。煲仔饭学习过程轻松，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。如果你对于上面介绍的煲仔饭培训课程感兴趣的话，那就赶紧来咨询广州煌旗餐饮培训中心吧！