重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。重庆小面在重庆可以说是家喻户晓，从90岁的老人到9个月大的小孩都知道重庆小面，重庆小面完全就是无人不知、无人不晓。自从某档节目介绍了重庆小面后，重庆小面在全国一夜走红，在全国开始兴起重庆小面热!重庆小面培训，创业开店适合二次创业、大学生创业、小本创业、兼职创业、农民致富等。

　　重庆小面技术培训内容详情

　　1、原材料的选购与加工方法。

　　2、碗底红油的制作方法。

　　3、秘制酱油的制作

　　4、高汤的熬制方法

　　5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。

　　6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。

　　7、开店的建议和指导

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　　重庆小面就是一个很不多的选择。重庆小面味道好，很受欢迎，小面麻辣鲜香，汤醇味浓，百款面品，一手掌握，复合经营，一店多开。重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃，传承百年工艺，鲜汤鲜面舌尖美味，一上市就受到消费者的喜爱。广州煌旗小吃培训学校学习重庆小面是餐饮中新的希望。