蒜泥茄子，这是一道比较受人们喜爱的家常菜肴，隶属于鲁菜系美食，在我国山东地区广为盛行，是当地的传统名菜。

　　培训竞争优势

　　1.主打产品蒜泥茄子的竞争优势企业产品营养健康非常好吃。

　　2.同一类蒜泥茄子产品销售量非常好，品牌形象也很高。

　　3.蒜泥茄子新型产品研发投入相对比较高，知名品牌产品质量有安全保障。

　　4.蒜泥茄子均应用新鮮料提纯，让美味可口与身心健康极致相融。

　　5.全国连锁品牌机构，随到随学，有实力有保障!

　　蒜泥茄子，鲁菜中的领头羊，从中医的角度来讲，茄子是一种偏寒凉的食物，在夏天食用，有着清热解暑等疗效，以茄子、大蒜为食材，二者互补又不夺味，出品的蒜泥茄子味道好，口感棒，味鲜蒜香，别有一番风味，人人喜欢，广州煌旗小吃培训学校向消费者大力推荐学习哟。

　　培训课程安排

　　1.讲述蒜泥茄子的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.蒜泥茄子辅料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.蒜泥茄子设备器具采购途径和要求。

　　6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。