南京老卤面是江苏的传统面食，味道鲜美，面条柔软，口感鲜香。对于不了解南京老卤面的人来说，总觉得它的高汤只是简单的酱油和盐、油加水调制成的，一点营养都没有。其实并不是，南京老卤面的高汤是用鸡、鸭、猪骨头一同熬制成的，虽然汤底比较黑，看上起一点都不像骨头，但其真材实料，营养丰富，口味可口，深受大众欢迎。

　　那里可以学特色南京老卤面?

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　　培训内容：

　　1.传授南京老卤面原料的选择和设备的认识。

　　2.传授南京老卤面高汤的熬制以及配方配料。

　　3.传授南京老卤面各种卤子的制作技术以及配方。

　　4.学习南京老卤面面条的制作。

　　6.学习南京老卤面浇头的制作。

　　7.学习南京老卤面煮面技巧。

　　8.南京老卤面配菜搭配以及口味的调味等。

　　培训优势：

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量;

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;

　　4.教理论，重实践，反复练习，学会为止;

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业;

　　广州煌旗小吃培训学校注重实践教学，真材实料让学员动手操作，包教包会，包吃包住，学会为止。