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餐饮培训
更新时间:2018-07-25 03:11
卤猪皮培训
卤猪皮培训
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317
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

  猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。现在人们很喜欢吃猪皮,很重要的一个原因,有美白的功能哟!

  猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半。  

贵阳卤猪皮培训

  【卤猪皮培训内容】  

  1、食材原料

  主料:猪皮

  调料:姜蒜、盐、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒

  :仅供学员参考,具体食材根据老师所教内容!  

  2、简述流程

  猪皮去掉肥肉,这次我没先焯水,是因为商家给我去的特别干净,没多少肥肉

  猪皮切几大块儿放进压力锅中、加适量的水

  加入姜蒜、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒和盐、加入盐,熬制两小时

  捞出猪皮,凉后切片即可

  :以上操作步骤仅供学员参考,具体制作流程,根据老师所教内容!  

卤猪皮技术培训

  【就业方向】  

  参加卤猪皮培训以后,可自己开店,或者去相关的卤菜店工作!不用担心品种单一,卤菜培训都是全套教学的,市面上有的老师都会教你,还有一些老师的秘制产品。

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