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课程级别初级
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培训周期3-5天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。现在人们很喜欢吃猪皮，很重要的一个原因，有美白的功能哟！
猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。
【卤猪皮培训内容】
1、食材原料
主料：猪皮
调料：姜蒜、盐、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒
注：仅供学员参考，具体食材根据老师所教内容!
2、简述流程
猪皮去掉肥肉，这次我没先焯水，是因为商家给我去的特别干净，没多少肥肉
猪皮切几大块儿放进压力锅中、加适量的水
加入姜蒜、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒和盐、加入盐，熬制两小时
捞出猪皮，凉后切片即可
注：以上操作步骤仅供学员参考，具体制作流程，根据老师所教内容!
【就业方向】
参加卤猪皮培训以后，可自己开店，或者去相关的卤菜店工作!不用担心品种单一，卤菜培训都是全套教学的，市面上有的老师都会教你，还有一些老师的秘制产品。
