官网 您好,欢迎来到寻餐网,我们竭诚为你服务!
餐饮培训
更新时间:2020-05-15 09:53
绿豆饼培训
绿豆饼培训
近期14人预约报名
289
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
贵阳飘味香小吃培训中心
  • 飘味香

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:贵阳飘味香小吃培训中心
  • 创立日期 : 2019-04-30
    课程数量 : 55
  • 培训地点 : 贵州贵阳
    老师人数 : 1
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
29
课程详情

绿豆饼是广东潮汕地区的一种特产,也是当地最为有名的小吃之 一。潮汕绿豆饼历史悠久,久经不衰。发源于广东揭阳惠来县,而 其中就以绿豆饼最为出名。绿豆饼经过代代相传的制饼经 验,每一块饼食都是全手工制作,经过炒馅、和皮(两种)、过酥 、包饼、烤饼等近十道工序,而每道工序环环相扣,互有影响。只 要其中一道工序有失误,便会影响整个饼的口感与质量。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食用油为主要原料,按照传统加工方法,经过配料、调酥、和面、包酥、擀压、包馅、及烙烤等工序精制而成。

绿豆饼培训内容:

1:制作油皮、酥皮。

2:制作绿豆馅、红豆馅、香芋馅、椒盐馅。

3:学习包饼、烤饼、出炉、保存。

4.烘焙火力的把控,时间控制,形状定型烘焙技术;

5.饼品质把控的技巧;

6.原料采购、存放、保鲜技术;

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

绿豆饼培训成品:

成品呈浅黄色,无壳、无粒、无杂质,松软可口,饼皮由多重薄皮叠成,色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑,甜而不腻,凉爽适口。饼内豆馅清甜滋润,含大量蛋白质、脂肪等营养成份,深受人们喜爱,食后齿颊留香,舌面有冰凉之感,故有冰饼之称。也能根据其他人不同口味制作不同的绿豆饼。除绿豆饼外,还有香芋饼、红豆饼、瓜丁饼等饼类。

绿豆饼培训教学安排:

1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;

2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;

3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;

4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

绿豆饼培训教学流程:

1、专业老师的实战示范,讲解技术;

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

6、免费传授开店技巧与经营方法等;

绿豆饼培训学校优势

①品牌共享:招牌使用,品牌标识专用。

②区域保护:根据实际情况,限额发展加盟店,3公里内不发展第二家,保护加盟店利益。

③赠送工具:价值约2000元的工具

④上门指导:门店装修时由总店派人上门指导装修、原料进货、开业筹备、广告宣传等。

⑤免费培训:技术,产品知识、手法技巧、销售技巧、原料采购的全方面培训。

⑥开店支持:提供店内装修、设计、产品挂画、广告宣传、活动方案的资料。

⑦经营指导:从选址、装修、采购、开业、经营全程指导。

⑧技术更新:随季节变化更换品种和已培训的项目技术更新可免费学习。

绿豆饼培训学校介绍

贵阳飘味香小吃培训中心,是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓,传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方,展现美食独特烹制技术为宗旨;以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广。

飘味香从业数十年,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确,拥有一流的星级顶尖师傅、 专业的技术团队;始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

公司响应国家倡导的“大众创业,万众创新”的号召,积极搭建创业平台,培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,将公司打造成创业培训的一流培训基地。

立即咨询,预约报名
推荐同行业优质项目给我
提交留言
您可以根据下列意向选择快捷留言
我想学习该课程,请尽快联系我
我想咨询课程费用和培训流程
我想了解有什么优惠和开店支持
我想了解开店的利润空间
离你们较远可以报销车费吗
请问你们的教学方式是一对一吗
请问学习期间食宿是免费的吗
飘味香

贵阳飘味香小吃培训中心

课程数量: 55
老师人数:1
机构名称: 贵阳观山湖区利捷餐饮管理咨询服务中心
创立时间: 2019-04-30
培训地点: 贵州贵阳
点击免费通话
温馨提示:此次通话全免费,请放心接听!
热门课程推荐
  • 最新发布

  • 热点新闻

  • 猜你喜欢

免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。
客服电话:400****533
商务合作:028-69****52

寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎     备案号:蜀ICP备2021016936号-3

寻餐网公众号

寻餐网公众号

寻餐网微博

寻餐网微博

回到
顶部