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餐饮培训
更新时间:2018-07-04 08:14
茶叶蛋培训
茶叶蛋培训
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  • 课程级别
    入门级
  • 培训周期
    一周
  • 培训时间
    全日制
  • 课程费用
    请询价
课程详情

贵阳茶叶蛋培训  

课程详情

就业方向

本套茶叶蛋课程您学会之后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口等地开个小型茶叶蛋店。当然你也可以买个小吃车做流动经营。

课程简介

茶叶蛋看似做法简单,其实这里面的门道也是非常有讲究,稍有马虎就会做的口味不对,非常难吃。多味滋茶叶蛋采用多种原料精制而成,成品成茶褐色,口味地道,深受顾客喜欢。

课程内容

1:卤水制作

第一步,主要系统学习如何使用清水/茶叶/八角/桂枝/白寇/草果/茴香/香叶/丁香等食材制作茶叶蛋专用卤水。这里重点学习掌握卤水制作方法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。

2:鸡蛋处理

第二步,主要系统学习鸡蛋的处理方法。

3:卤制鸡蛋

第三步,主要系统学习如何使用制作好的卤水卤制鸡蛋。这里重点学习掌握鸡蛋的卤制时间、上色、火候控制、保存等知识。

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