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餐饮培训
更新时间:2018-07-25 03:23
糖水培训
糖水培训
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248
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

  糖水属于粤菜系,是两广人饮食习惯一大特色。广东糖水同广西糖水因为位置相近,天气相似,所以大多数以清润、清热为主的糖水。而广东顺德盛产水牛奶著称,广东这边的糖水,会融入奶的元素,双皮奶、姜撞奶;而广西糖水以山草药、天然食材著称,所以广西的糖水会更加质朴同天然,比如龟苓膏。  

贵阳糖水培训  

  【糖水培训内容】  

  1:糖水系列

  学习:红豆莲子百合糖水、龟苓膏、清补凉、八宝粥、绿豆沙、木瓜炖银耳、雪耳莲子枸杞糖水、姜汁撞奶。  

  2:布丁系列

  学习:芒果布丁、草莓布丁、牛奶布丁、布丁奶茶。  

  3:沙冰系列

  学习:西瓜沙冰、苹果沙冰、芒果沙冰、水蜜桃沙冰、菠萝沙冰、香芋沙冰、荔枝沙冰。  

  4:奶昔系列

  学习:芒果奶昔、西瓜奶昔、草莓奶昔、哈密瓜奶昔、香蕉奶昔。  

  5:特调系列

  学习:柠檬绿茶、金桔柠檬茶。  

  6:西米露系列

  学习:椰汁西米露、椰汁西瓜西米露、椰汁哈密瓜西米露、西米露奶茶、椰汁芒果西米露。  

  7:双皮奶系列

  学习:原味双皮奶、红豆双皮奶、花生红豆双皮奶、芒果双皮奶。  

  【课程安排】  

  理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。  

  【就业方向】  

  参加糖水培训以后,可以去美食小吃街,商业步行街,商场超市,学校门口等地开个糖水饮品店,当然您也可以选择去糖水店做糖水大师。

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