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餐饮培训
更新时间:2018-07-25 03:07
生煎包培训
生煎包培训
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317
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

  生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称包子为馒头,因此在上海生煎包称生煎馒头。  

贵阳生煎包培训  

  【生煎包培训内容】  

  1、食材明细:

  肉末、葱、蚝油、盐、酱油、老抽、料酒、水、生粉、面粉、白糖、酵母、水、黑芝麻  

  2、简述流程

  小葱洗干净切葱花备用,肉末加入所有调料和水搅拌。

  继续把葱花和生粉加入搅打均匀,酵母用温水化开静置。

  白糖,少许盐,面粉放在和面盆里混合,慢慢倒入酵母水,边倒边搅成花絮。

  揉成光滑的面团,撒少许面粉搓成长条,揪出或切成均匀的面剂子。

  把所有包子都包好,放着醒发。包子有点变扁,摸上变软嫩了。

  锅中放适量油,烧微热,把包子放入锅里煎。

  水干了用剩下的油把包子翻个面煎金黄,翻回来撒上黑芝麻、葱花。

  :以上生煎包制作流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容为准!  

贵阳生煎包培训  

  【课程安排】  

  理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。  

  【就业方向】  

  该项目投资小、见效快、起点低、风险低、利润高、易操作的好项目,投资收益十分理想,确实是小本创业的理想选择!  

  参加贵阳生煎包培训以后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个包子馆,建议多学习几种包子项目,满足大部分人的早餐需要。

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