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利用评论,把自家后院变人气餐厅
来源:美食可寻 时间:2018-07-02 07:40:55        浏览:165
既然一两条虚假的信息大家会信,那如果整件事都是假的大家还会信吗? 今天我们要讲一个外国小哥关于餐厅点评的脑洞实验。 如果想找美食推荐,我们通常都会打开大众点评。在国

  既然一两条虚假的信息大家会信,那如果整件事都是假的大家还会信吗?

  今天我们要讲一个外国小哥关于“餐厅点评”的脑洞实验。

  如果想找美食推荐,我们通常都会打开大众点评。在国外,也有类似的 App,比如 Yelp 或者猫途鹰。

  Oobah Butler 小哥过去就曾帮店家在猫途鹰上写虚假好评。他根本不用去餐厅消费,只要在家动动手指,每写一条好评他就能赚 10 英镑。嗯,还挺好赚的。

  

利用评论,把自家后院变人气餐厅

 

  这个经历对他日后还是挺有影响的,比如有一天当他成为了 Vice 的作者之后,他突然想试试虚假评论的威力到底有多大,既然一两条虚假的信息大家会信,那如果整件事都是假的大家还会信吗?想到这儿,他决定拿自己那个小屋的后花园来试一试,用假评论把它包装成人气餐厅。然后今年 4 月,他动手了。

  和写虚假评论不一样,要在网上登记一个餐厅还是得需要一些真家伙的。

  唔……我是指一个用来通过验证的电话—— 10 英镑;

  一个真的地址——就他家后院啦;

  给餐厅起个名字——很直白的就叫 (在)德威(的一间)小屋(The Shed at Dulwich);

  以及买下一个域名建一个网站——他很有创意想了许多怪怪的食材,还用了不少情绪来给菜命名,然后满屏都是些“兔子腰子”“约克郡马卡龙”“happy 菜”“love 菜”这种让人云里雾里的菜名。

  为了不让网友随随便便就来德威小屋导致他的谎言被揭穿,他还把这家餐厅设置成了只接待预约顾客。

  接着他还拍了好些好看的菜品照片。比如下面这些。

  看起来很诱人是吗?然而,一旦知道真相,保证你绝对不会想吃。

  

利用评论,把自家后院变人气餐厅

 

  上面那盘红红的看起来很法餐的料理当中那块东西其实是洗碗剂。边上的奶油是剃须泡沫。

  那个看起来特别诱人的煎蛋,如果看到全景,估计会让人作呕。他绝对是故意的。

  辛苦了一个月, 5 月 5 日,他收到了猫途鹰的邮件,说他的餐厅已经审核通过了。餐厅的初始排名是在伦敦位列第 18149 ,几乎是倒数几名了。不过 Oobah 的雄心壮志可是把这家餐厅打造成伦敦第一。

  

利用评论,把自家后院变人气餐厅

 

  为了让排名上升,他找了许多水军来写好评,就像当年他帮别人写好评一样。

  他买的这些好评质量可高了,洋洋洒洒都有几百字,除了就餐体验和口味评价,写的人还会把自己的家庭情况就餐的前因后果都写进去。

  靠着这些好评,德威小屋很快就晋升到了 1 万名以内。当时他对这个排名还不以为意,但有一天早上,用他的话来说,一件不同寻常的事发生了。那个用来注册德威小屋的电话,突然响了。

  还从来没听到这个电话响过的 Oobah 一开始还吓了一跳,不过他很快接了起来。

  那居然是个订餐电话。但是,德威小屋并不存在呀。于是他只能说,不好意思接下来的周六预约都满了,把顾客婉言谢绝掉了。不过那之后没多久,他又收到了一个预定,有一个 70 岁的老人想在德威小屋办生日派对,还有 9 个人参加。

  

利用评论,把自家后院变人气餐厅

 

  这时,他突然想到自己还给餐厅开通了一个定位邮箱,之前一直都忘了。打开一看,结果发现里面居然躺着 10 多封邮件,有人甚至还会亮出自己在电视台上班的身份,希望能够让自己顺利顶上位子。

  就这样,在经营了 4 个月之后,今年 8 月德威小屋用 Oobah 的话来说“一夜之间”在全伦敦餐厅的排名上升到了 1456 位。这时候他突然意识到了什么呢?他突然意识到,搞不好有很多很多人正在看着他的脚流口水哎。反正,多亏了这些看着他脚流口水的朋友,以及兢兢业业帮他写好评的朋友,到 8 月底的时候,他那家不存在的餐厅已经排名 156 了。

  然后,事情就失控了。

  当一家餐厅在伦敦排到 156 名时,就意味着它具备了商业价值。 于是, Oobah 开始不断收到食材供应商寄来的样品、政府部门发来的希望餐厅搬迁到新区的邮件,航空公司的拍摄宣传广告邀约,以及公关公司的登报推广业务联系,总之各种各样的人都来找他做商业洽谈。他甚至还和一家公关公司开了场 Skype 会议,对方还承诺会帮他的餐厅在一次蝙蝠侠主题的营销中登上《每日邮报》的网站。当然,他还是婉拒了。

  在这期间,依然没有人发现德威小屋其实并不存在。随着天越来越冷,他的餐厅排名越来越高,从 156 变成 30 ,然后还上了伦敦十佳餐厅推荐的榜单,成了伦敦最受好评的餐厅。《卫报》的著名美食评论家 Jay Rayner 也对德威小屋很感兴趣,觉得它用情绪给菜起名字非常有意思。

  

利用评论,把自家后院变人气餐厅

 

  打电话来预约的人也越来越多,为了躲那些预约电话, Oobah 试过有一个周末把那台注册手机丢在家里然后躲去朋友家。回家之后,他发现手机里进来了 116 个未接电话。

  当然,对于那些打进电话的人,他只能一一用订满了来拒掉。虽然很麻烦,但感觉 Oobah 还是挺乐在其中的。有时候,那些订不到位子的人真的挺失望的。有位女士从 8 月就开始找他订位子一直都没约上,电话里都能听出特别失望。

  事已至此, Oobah 觉得,既然自己创造了这个德威小屋,那就有责任让它变成真的,来满足一下那些真的想来就餐的朋友。

  

利用评论,把自家后院变人气餐厅

 

  他算了算,那个院子大概能招待十几二十个人,但是他连做 3 人份的饭都没试过。怎么办呢?他想到了个办法,就用那些加热即食的速冻食物来招待客人好了。然后他就去冷冻食物超市 iceland 买了一大堆。为了以免大家听到微波炉加热的声音,他还请了个 DJ ,不过这还是后话。

  决定了食物之后,他首先先收拾了院子,还有史以来第一次除了草。然后在院子上布置上了桌椅,搬来了火炉,并请了在餐厅工作过的朋友来当服务生,又叫了一些好友来假装顾客。另外他还找了几只活鸡过来,打算给客人营造出现点现吃的感觉。

  万事俱备之后,德威小屋终于开业了。

  客人们被蒙眼带进了餐厅——他的后院。当你去一家在网上被评为伦敦最好的餐厅就餐时你会做什么呢?当然是菜一上来就拍照,然后毫不怀疑地认为东西很好吃,环境很不错,服务很到位啊。嗯,去德威小屋的顾客也是这么觉得的。他们纷纷表示这次就餐体验可以说是非常的棒,有人说在这里过了一次很开心的生日,有人说希望下次再来。

  

利用评论,把自家后院变人气餐厅

 

  嗯……听起来是很坑啦。不过 Oobah 最后还是良心发现了一下,他拿替电视台拍宣传片当借口没收这些顾客的钱。

  故事的结局,当然是 Oobah 自己在 Vice 上揭穿了自己的把戏。

  一家假餐厅被评为伦敦第一之后,猫途鹰就很尴尬了。在接受《每日邮报》采访时,它们对这件事是这样回应的。他们的数据是基于真实的餐厅评论了,他们有完善的系统可以避开大部分虚假的评论,但如果这家餐厅本身不存在,那么他们常规的处理模式就不适用了。

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