蛋糕，相信很少有人能抵制它的诱惑，而且是万千的少女了，特点喜爱缤纷蛋糕的甜蜜味道。但是，关于蛋糕的小知识，却很少有人之后。今天，小编就来给大家普及几个蛋糕的冷知识，希望帮助大家很好的了解面包。

　　一、蛋糕的诞生

　　蛋糕在英语中叫cake ，但是最原始的名字叫做甜的面包。相传史上第一个蛋糕是埃及人做出来的。但是但时的蛋糕可不能现在这样多种多样，仅仅是加了蜂蜜的面包，当然也不像现在人人都能享用。现代的蛋糕的奠基人是法国人，在13世纪时用杏仁做的水果馅饼，17世纪引入了鸡蛋，使得奶油蛋糕的面世。之后随着各种食材的出现，烘焙行业快速发展，使得形成了现在这种多种多样的面包。随着高科技的出现，蛋糕已经不复杂化了，制作方法也越来越简单。

　　二、蛋糕的种类

　　按照特性分类有：海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕和天使蛋糕。

　　三、蛋糕在吉尼斯世界纪录有几项?

　　目前为止是137项。有着各种千奇百怪的记录，如：8小时内最多卖了多少蛋糕”、“最重的婚礼蛋糕，最高的蛋糕等等。

　　四、拿破仑蛋糕和拿破仑到底是什么关系?

　　拿破仑蛋糕都挺过吧，但是有人知道他和拿破仑有没有关系吗?答案是：没有关系。之所以叫拿破仑蛋糕，是因为拿破仑的名字在法语中的意思为“千层酥”。

　　五、生日蛋糕的由来

　　由于中古时代的人认为生日当天灵魂最易被魔鬼侵蚀，所以要送上蛋糕来驱逐魔鬼。

　　六、戚风蛋糕的发明者

　　著名的戚风蛋糕据说是1927年由一个叫作亨利· 贝克的美国人发明的。

　　七、鸭蛋可以代替鸡蛋做蛋糕吗

　　可以，不过鸭蛋的蛋清较少、腥味重，所以一般不会用来制作蛋糕。