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餐饮培训
砂锅米线技术培训哪家正宗
来源:美食可寻 时间:2018-05-17 10:16:52        浏览:276
四川的砂锅美食源于美食之都成都,在成都的大街小巷都是可以看到其身影的,砂锅米线就是其中最具代表的,因为其独特的食用方式,深受大众的喜欢,对于受众人群也是非常的大的

  四川的砂锅美食源于美食之都——成都,在成都的大街小巷都是可以看到其身影的,砂锅米线就是其中最具代表的,因为其独特的食用方式,深受大众的喜欢,对于受众人群也是非常的大的,所以其市场也是非常的大的,对此想自己创业开店的小伙伴就回问到,砂锅米线技术培训哪家正宗?
 

砂锅米线技术培训哪家正宗
 

  对此在哪里学习砂锅米线技术呢?想找到一家专业的餐饮培训学校,我们为你推荐最优质的米线培训学校,让你学到正宗的技术。精选的课程、优质的老师、专业的教学让你学而无忧。

  砂锅米线的特点:小小的砂锅,平衡而持久的把外界热能传递给内部食材,平衡的温度,有利于水分子与食物的相互砂锅渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂,汤汁更加鲜美,口感更好。
 

  砂锅米线是一种常见的小吃,它口味独特、味道鲜美,做砂锅米线店,一间不大的店面,几张桌子,常常爆满,有的就在街头、夜市也是吃者如云。砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品,充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵;
 

  砂锅集炊具与餐具为一体,菜肉相杂,以炖、煮为主,热烫、鲜嫩、味美,集多种营养于一锅,是一种不可多得的烹调方式。砂锅米线的主要食材是米线,食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹饪工艺是煮。制作简单,营养丰富。
 

  培训内容:
 

  1、讲述砂锅米线的基础知识;

  2、讲述香辛料的作用及分类选料配比及加工;

  3、砂锅米线底料的配制及实操 ;

  4、米线各种材料的处理加工及烫制方法;

  5、砂锅米线秘制辣椒油的配制及实操;

  6、砂锅米线高汤的熬制流程及实操;


砂锅米线技术培训
 

  7、砂锅砂锅米线配菜处理及具体调制方法;

  8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评;

  9、指导学员开店注意事项。
 

  砂锅的特色,吸引着很多的餐饮朋友,无论是食客还是投资者都是非常的青睐的,用砂锅制作的米线。除了营养价值高以外,其本身也是非常的吸引人,一份热腾腾的米线,还有配着的菜品,让人欲罢不能,看着都是食欲大增,冬天吃得热辣辣,暖胃暖心,夏天食得酣畅淋漓,对此我们的开一家砂锅米线店生意一定是不错的。

 

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