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餐饮培训
贵阳芝麻烧饼培训,香气四溢,让人垂廷
来源:吃货 时间:2019-11-02 17:21:40        浏览:993
  芝麻烧饼是种常见小吃,又叫高炉烧饼,以面粉、油和芝麻等原料烤制,成品色泽金黄,吃起来外皮酥脆、内部柔软、香鲜味美。贵阳食里飘香小吃培训学校介绍:芝麻烧饼历史悠久,有上千年文明历史记载,工艺简单,烧

  芝麻烧饼是种常见小吃,又叫高炉烧饼,以面粉、油和芝麻等原料烤制,成品色泽金黄,吃起来外皮酥脆、内部柔软、香鲜味美。贵阳食里飘香小吃培训学校介绍:芝麻烧饼历史悠久,有上千年文明历史记载,工艺简单,烧饼加牛肉,放木炭上慢烤,随烧饼成熟,香气四溢,让人垂廷。

贵阳芝麻烧饼培训,香气四溢,让人垂廷

课程安排

  理论学习:

  1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

  2、详细解批芝麻烧饼技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

  3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

  实操学习:

  1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

  2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

  3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作芝麻烧饼制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价

课程制作

  1.用锅炒香花椒和小茴香,碾碎,加芝麻酱、精盐和花生油,搅匀,成芝麻酱。

  2.盆内放面粉,加酵母和水,拌和均匀,调成面团,盖拧干的湿洁布,静置发酵到面团发起成嫩酵面。

  3.面团放案板上,放食碱,揉匀和揉透,分小块,揉长方形,擀开,甩成长片,抹炒过的芝麻酱,卷筒形,按扁,刷糖色,沾芝麻,成烧饼生坯。

  4.烧饼生坯均匀码烤盘内,放烤炉或者烤箱中,烤到表面金黄色即可。

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创业扶持

  1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

  2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

  3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

  4、多年实体店运营管理经验,各式餐饮营销案例分享。

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