官网 您好,欢迎来到寻餐网,我们竭诚为你服务!
餐饮培训
贵阳蛋糕培训哪家靠谱?
来源:黔品鼎 时间:2019-12-12 17:53:12        浏览:803
  贵阳蛋糕培训哪家靠谱?在制作蛋糕的过程中,有许多重要的地方和关键步骤,如果掌握不好,将直接导致操作的失败,但是想要开一家蛋糕店又需要会制作蛋糕,那么贵阳蛋糕培训哪家靠谱?下面就和小编一起看看吧。 

  贵阳蛋糕培训哪家靠谱?在制作蛋糕的过程中,有许多重要的地方和关键步骤,如果掌握不好,将直接导致操作的失败,但是想要开一家蛋糕店又需要会制作蛋糕,那么贵阳蛋糕培训哪家靠谱?下面就和小编一起看看吧。

蛋糕

  学蛋糕技术就到贵阳黔品鼎汇餐饮培训中心,蛋糕有柔软的上层,混合了芝士、糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油和水果等,通常都以饼干作为底层,有固定的几种口味,如香草芝士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等。为了让我们能够做出一个完美的蛋糕,以下一些制作过程中的关键步骤我们一定要重视。

  蛋糕制作注意事项

  1、搅拌容器要干净

  搅拌容器如果不干净,就会出现搅打不了,终蛋清变得像水一样的状况,还会直接影响产品的保鲜期。所以,容器一定要彻底清洗干净。

  2、低温时蛋浆可适当加热

  如遇到冬季气温低时,蛋浆可适当加热。在搅拌缸底下加一大盆温水,可使鸡蛋温度适当升高,这样有利于蛋浆液快速起泡.防止烤熟后底下沉淀结块。但应注意温度不可过高,如超过60摄氏度时鸡蛋清会发生变性,从而影响起发。因此要掌握好加热的温度,一般以触摸时不会烫手为准。

  3、液体加入要恰当

  当蛋浆太浓稠或配方面粉比例过高时,可在慢速搅拌时就加入适量的水。如在后加入,尽不要一次性倒下去,这样会破坏蛋液的气泡,使体积下降。

  4、配方中适量加淀粉

  有时为了降低面粉的筋度,提升口感,在配方中可以加入适量的淀粉,一定要将其与面粉一起过筛加入,否则搅拌不均将会导致蛋样未出炉就下陷。另外淀粉的添加也不能超过面粉量的1/4。

  5、泡打粉过筛

  泡打粉一定要和面粉一起过筛,使其充分混合,否则会造成蛋糕表皮有麻点,部分地方有苦涩味。

蛋糕

  以上就是小编今天带来的全部内容了,黔品鼎汇蛋糕培训,不限制学习时间,学会为止,一般2—4天左右,视个人情况而定。黔品鼎汇小吃培训中心承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!每一个来我们黔品鼎汇考察的人免费试吃,大师一对一手把手传授技术,学员亲手实践操作学习,

立即咨询,预约报名
推荐同行业优质项目给我
提交留言
您可以根据下列意向选择快捷留言
我想学习该课程,请尽快联系我
我想咨询课程费用和培训流程
我想了解有什么优惠和开店支持
我想了解开店的利润空间
离你们较远可以报销车费吗
请问你们的教学方式是一对一吗
请问学习期间食宿是免费的吗
黔品鼎

贵州黔品鼎美食培训机构

课程数量: 60
老师人数:0
机构名称: 贵州黔品鼎汇餐饮管理有限公司
创立时间: 2017-10-24
培训地点: 贵阳市
点击免费通话
温馨提示:此次通话全免费,请放心接听!
热门课程推荐
  • 最新发布

  • 热点新闻

  • 猜你喜欢

免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。
客服电话:400****533
商务合作:028-69****52

寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎     备案号:蜀ICP备2021016936号-3

寻餐网公众号

寻餐网公众号

寻餐网微博

寻餐网微博

回到
顶部