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贵州哪里有清汤鹅肉粉配方技术培训?清汤鹅肉粉是贵州一大特色,在市场上深受非常受欢迎,其特点是鲜香爽口。清汤鹅肉粉技术主要是处理好鹅肉和炖汤,以苗家秘方制作而成。清汤鹅肉粉是贵州清淡美味的特色粉,以清淡鲜香著名。在贵阳的大街上有很多家鹅肉粉店,而且生意都还不错,可见贵州人还是非常喜欢吃鹅肉粉的。
如果你想在贵州做生意,那么鹅肉粉是一个不错的选择。鹅肉粉制作简单,利润丰厚,需要投入的成本较低。小一点的店面一个人即可经营,无需请人。贵州人喜欢清汤鹅肉粉的味道,在贵州开一家清汤鹅肉粉店还是非常合适的。
一碗好吃的清汤鹅肉粉味道来自于好的技术和配比,下面贵州黔品鼎来教大家如何做贵州清汤鹅肉粉。
1.先把鹅肉放一点料酒过水,放入汤锅加水,放入姜、葱、料酒,等水开后放入香料包。
2.置于旺火上烧沸,舀去浮沫,放入姜块,移至小火上煮4小时,待汤还剩2/3 时,用细箩筛将汤沥入另一只汤桶中。
3.取出鹅肉备用。在原汤桶中注入适量清水,继续煮熬。
4.加入食盐150 克。置于小火上保持微开待用。
5.加盐、味精、胡椒粉、鸡精调味后,倒入鹅肉汤,把米粉烫好入碗和葱花即成。
如果想学鹅肉粉技术开店,可以到贵州黔品鼎进行系统的学习,星级酒店高级厨师手把手教学,学员可以在短时间内完全掌握核心技术,学成后回家就能开店经营。如果你还有别的问题需要了解,就与贵州黔品鼎联系。