现在越来越多的特色美食出现在了人们眼前，因此也成为了众多投资者关注的对象。很多人都是从特色小吃起步，逐渐做强做大，将自己的人生和财富价值都在餐饮行业得到了实现。蛋包洋芋，作为遵义的一种特色小吃，深受人的喜爱，不‌‌仅市场大，而且也是非常适合小本投资者的选择，不管是开店经营或者是摆摊经营都是很不错的选择。想学习蛋包洋芋培训技术吗?那就来黔品鼎小吃培训总部吧!

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　　蛋包洋芋培训，详细做法教学：

　　食材：洋芋、苕粉、鸡蛋、酸豇豆、糯米饭、葱、花椒面、辣椒粉、五香粉、盐

　　做法：

　　1、提前将原料准备好

　　2、将土豆清洗干净去皮后放入蒸锅内蒸熟待用

　　3、在蒸土豆的时候将葱切成花;酸豇豆切成小颗粒;苕粉用水泡发

　　4、将鸡蛋打散加入适量盐，放入平底锅中煎成蛋皮待用

　　5、将蒸熟的土豆放入热锅中，用铲子铲成粗颗粒待用

　　6、锅内放入适量油，放入苕粉翻炒1-2分钟后，放入土豆粒、酸豇豆、花椒面、辣椒粉、五香粉、盐翻炒均匀

　　7、撒上葱花即可出锅

　　8、最后将炒好的馅料放入蛋皮里两头包好

　　9、背面划个十字口即可

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