官网 您好,欢迎来到寻餐网,我们竭诚为你服务!
餐饮培训
贵阳哪里去学爆辣花蛤技术?
来源:食尚香 时间:2020-01-04 15:27:33        浏览:610
  贵阳哪里去学爆辣花蛤技术?贵阳有一款很火爆的产品叫“爆辣花蛤”,是当地有名的明星产品,点击率极高,它们由街边小吃演变而来,极具街头气息。今天食尚香小吃培训学校的小编就教大家都喜欢的花蛤的做法。  

  贵阳哪里去学爆辣花蛤技术?贵阳有一款很火爆的产品叫“爆辣花蛤”,是当地有名的明星产品,点击率极高,它们由街边小吃演变而来,极具街头气息。今天食尚香小吃培训学校的小编就教大家都喜欢的花蛤的做法。

贵阳哪里去学爆辣花蛤技术?

  爆辣花蛤制作流程:

  1、花蛤1000克提前放在清水中吐净泥沙,将其冷水下锅,待水烧沸、花蛤刚刚开口即可捞出沥水。

  2、锅入色拉油400克烧至五成热,下蒜片20克、姜丝10克、葱段8克炸至香气逸出,撒干辣椒段20克、混合辣椒粉45克炸至辣椒香气四溢,调入盐8克、白糖5克、白胡椒粉少许烧至八成热,倒入花蛤快速翻炒,边淋湿淀粉边颠锅至油汁浓稠、包裹着每一个花蛤即可走菜。

  混合辣椒粉制作:

  干二荆条辣椒、干红小米辣、陕西新一代辣椒按照2∶1∶1的比例,入净锅炒至干香,然后打碎成粉末,每500克加韩国辣椒粉150克拌匀即成。

  制作关键:

  炒制花蛤时油与料的用量为1∶2,勾芡后汤汁变得粘稠,包裹着每一块花蛤肉,盘中不见一滴油但色泽非常红亮;蛤肉未经二次水煮,肉质鲜嫩爽滑,口感油润却不油腻。

贵阳哪里去学爆辣花蛤技术?

  贵阳哪里去学爆辣花蛤技术?小编告诉你贵阳食尚香小吃培训中心是一家专业餐饮技术培训学校,我们不限制学员的学习时间,学会为止,全天拿食材给学员亲自动手练习,师傅在旁边全程指导,让学员学得好,学得满意,一切为学员考虑,我们包三餐,包材料,一次性收费,中途不会产生任何费用,签订正规合同,让学员学得放心、省心。

立即咨询,预约报名
推荐同行业优质项目给我
提交留言
您可以根据下列意向选择快捷留言
我想学习该课程,请尽快联系我
我想咨询课程费用和培训流程
我想了解有什么优惠和开店支持
我想了解开店的利润空间
离你们较远可以报销车费吗
请问你们的教学方式是一对一吗
请问学习期间食宿是免费的吗
食尚香

贵阳食尚香小吃培训中心

课程数量: 0
老师人数:0
机构名称: 合肥明策餐饮管理有限公司
创立时间: 2014-07-07
培训地点: 贵阳
点击免费通话
温馨提示:此次通话全免费,请放心接听!
热门课程推荐
  • 最新发布

  • 热点新闻

  • 猜你喜欢

免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。
客服电话:400****533
商务合作:028-69****52

寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎     备案号:蜀ICP备2021016936号-3

寻餐网公众号

寻餐网公众号

寻餐网微博

寻餐网微博

回到
顶部