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香酥牛奶棒,又名猴菇如意棒,猴菇奶油棒等,原是风靡于欧洲的经典食品,经引进在一些城市开始出现,凭借其好看的造型,外酥里软,甜而不腻的口感,获得了无数市民的喜爱,得到了快速的流行。
操作步骤
1.低筋面粉、奶粉混合,糖粉加软化的黄油,牛奶
2.黄油加糖隔水融化成液体
3.加入一半的牛奶拌匀
4.筛入一半的低粉刮拌匀
5.刮拌成如图样
6.加入另一半牛奶
7.筛入另一半低粉
8.用手揉成光滑面团
9.面团放两层保鲜膜中间,用扞面杖扞开,进冰箱冷冻10分钟
10.取出,撕去上面的保鲜膜
11.切成条状
12.排入铺有油纸的烤盘,烤165度10分钟
酷德香酥牛奶棒技术培训教学,牛奶棒嚼感丝丝甜蜜,嗅一嗅有一些香味突来,实实在在好闻。做出来的的成品美味突出美味营养,符合广大消费者的肌体和用餐习惯,十分香甜,不油不腻,把生命融进餐饮产品中去,餐饮产品即能在名吃市场上活跃起来,针对品格要眼前市场,针对管理要收成,即是我们这儿的方式。每一日什么时候卖什么时候烤,四处飘香,嚼感虽然会甜但是不会腻,老幼皆爱,无论多大的人,美味。
贵阳酷德小吃培训学校欢迎大家的到来,一对一传授做法,教配方,不用在担心总部统一提供配料,香酥牛奶棒,让你闻香而来,看一眼就会爱上它。吃起来外层酥脆,里面Q中带软,香气迷人。本着新鲜健康的经营理念;特制的原料,里面完全不含人工色素,而是以新鲜鸡蛋、纯鲜奶、奶油及配方制作而成,透过精准的控制烘培时间与温度,严谨的制作出美味可口的现烤香酥牛奶棒。
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