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餐饮培训
贵阳短期冷锅串串技术培训课程
来源:食尚香 时间:2020-01-21 15:47:11        浏览:636
  贵阳短期冷锅串串技术培训课程,要做好冷锅串串技术,快速有效的方法是找一位有经验的好师傅,只有经过专业老师的专业传授,才能掌握整套冷锅串串制作方法。要知道餐饮技术是一门实践性很强的课程,只有经过师傅

  贵阳短期冷锅串串技术培训课程,要做好冷锅串串技术,快速有效的方法是找一位有经验的好师傅,只有经过专业老师的专业传授,才能掌握整套冷锅串串制作方法。要知道餐饮技术是一门实践性很强的课程,只有经过师傅的亲身传授才能掌握其中的奥妙,快速提升自己冷锅串串的制作水平。贵阳短期餐饮采取现场教学,让每个学员都能亲自动手操作,亲自感受冷锅串串的每一个制作步骤,做出令人满意的冷锅串串。

贵阳短期冷锅串串技术培训课程

  串串程安排

  1、讲解原材料的识别和选用

  2、串串香油的炼制及保管

  3、底料香料配方及炒制

  4、菜品加工技术及存放

  5、部分菜品的码味及存放

  6、菜品的切法及穿串办法

  7、高汤制作

  8、低汤制作

  9、特色香料红油配方及制作

  10、冷锅锅底制作

贵阳短期冷锅串串技术培训课程

  贵阳短期冷锅串串技术培训,最主要的是配方的问题,以及关键的技巧。为让每位学员实实在在的掌握技术精髓,贵阳短期餐饮将冷锅串串香技术的制作方法、核心配方及流程毫无保留的传授给学员,包括底料炒制、汤料熬制与兑锅的技术、菜品的加工,刀工以及穿串的技术、各种味碟的制作等。冷锅串串培训,大厨现场制作,一对一教学。学员零基础入学,经过短时间的培训和练习,也完全可以熟练操作,直到学会为止!

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食尚香

贵阳食尚香小吃培训中心

课程数量: 0
老师人数:0
机构名称: 合肥明策餐饮管理有限公司
创立时间: 2014-07-07
培训地点: 贵阳
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