贵州培训擀面皮技术哪家学校值得去？擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，擀面皮从唐代冷淘面演变而来，主要食材为精面粉、辣椒，加以味精、盐、醋等调料;具有筋斗、柔软、凉香、咸鲜、酸辣可口等特点。

　　擀面皮是陕西地区特有的传统名小吃，尤以西府贵州地区为最佳，贵州擀面皮2019年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。

　　擀面皮培训内容

　　1.介绍擀面皮所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;

　　2.擀面皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、压擀、蒸制、煮面筋等。老师全部手把手教学;

　　3.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，以及辣椒油调制技巧;

　　4.面粉和秘制调料的配比及制作技巧;

　　5.成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧;

　　6.开店实战指导包含(选址、装修、采购、盈利模式等)

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