贵州哪家冒菜培训学校值得去？冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。加上盐，味精等调料;具有麻辣、香辣等特点。

　　开一家冒菜店需要做好哪些准备?因为开冒菜店的成本低、门槛低，所以许多人都以冒菜作为创业首选。冒菜是一种起源于川西的特色美食，经过多年的改革创新，慢慢的在成都冒菜得到了极大的改善，成了如今百花齐放的景象。

　　冒菜培训内容

　　1.介绍冒菜所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;

　　2.砂锅制作的制卤水、制主料、烫制、蘸食等。老师全部手把手教学;

　　3.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，以及辣椒油调制技巧;

　　4.秘制酱料和秘制调料的配比及制作技巧;

　　5.成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧;

　　6.开店实战指导包含(选址、装修、采购、盈利模式等)

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