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奶茶类饮品富有牛奶香气,同时还有淡淡茶香,在口感上和普通饮品截然不同,深受消费群体的青睐。大家虽然都很喜欢奶茶,但对于奶茶了解都比较片面,对于做奶茶用什么茶叶好不是特别了解,今天,食尚香餐饮培训学院就来为大家进行详细介绍~
茶叶种类繁多,每款茶叶都有独特口感,针对不同人群,不同茶叶带来不同功效,展现出的效果也相同,而在这么多种茶叶中,红茶适合做奶茶,因为红茶是奶茶专用差,不仅能确保颜色自然好看,还能带来独特香气,所以非常适合用来制作奶茶。
红茶种类也非常多,不同红茶品种搭配牛奶,有不同口感和功效,所以可以进行相对加工和调试,制造出不同口感的饮品。著名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶,这两款红茶能使奶茶口感和颜色达高水平,而且和牛奶搭配后,可以呈现出明亮的色彩效果,在口感上也更醇厚,让人回味无穷。
红茶经发酵而成,带有独特香味,口感微苦,搭配牛奶后,苦涩完全被牛奶冲淡,能很好避免部分人群单喝红茶胃不适或单喝牛奶所感受单调的现象,口感更香醇,味道更有层次感。
通过以上介绍,想必您已经清楚做奶茶用什么茶叶好。因为人群口感需求不同,搭配创作也不尽相同,所以平时人们亲近的奶茶店大多用红茶和牛奶搭配。食尚香餐饮培训学院在此提醒您,在享受生活的同时,也别忘了健康养身哦~