味香阁小吃培训学校，汇集了各种地方，适合多种经营模式的特色小吃项目，经过公司优良的技术团队，在结合传统的基础上深入研发，改良创新。确保让每位学员能学到小吃技术。切实的帮扶广大创业人员开展餐饮创业。

       味香阁小吃培训学校正宗的脆皮烤鸭，脆皮烧鸭这一美食佳肴，盛行于广东和香港地区，随着人员的流动，南北口味的交流，全国各地的消费者都喜欢上这一产品，很多酒店、餐馆、熟食档都有加工脆皮烧鸭。加工工艺的不同，配比材料的不一样，做出来的产品五花八门，口味各异，更有甚者产品与名称张冠李戴。让食者、观者啼笑皆非，不知所以然。厦门理之源商社源于科学理论与实践互证的原则，用超凡的意识做专业的事，全身心投入致力于中华美食文化的挖掘、规范，推广应用为责任。 北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 

        一只美味的烤鸭，较关键的就在于它表面的一层酥皮，所以被人们称为脆皮鸭。脆皮鸭的制作关键核心内容就在于脆皮酥的制作方法。 脆皮鸭的制作还是有技巧的，哪里能学脆皮鸭，哪里能教脆皮鸭？，比如说可以先放在冰箱里，风干一夜，在冷藏之后水分会除去大半。

　 公司还在餐饮创业培训范围方面开展延伸和细化，不仅对学员开展小吃的技术培训，还全面的实施项目经营中涉及的开店选址、装修设计、开业策划、业绩提升等一系列的全程跟进和系统培训，弥补了以往小吃培训同行的服务能力缺陷，实行项目整店输出导师级的全程服务，让每位创业人员都可降低风险，提高成功率!